咖啡豆适合在什么气候生存?

咖啡豆适合生长在热带或亚热带地区，需要温暖湿润的气候。年平均温度20到25摄氏度最理想，年降雨量1500到2500毫米最佳。咖啡树喜欢半阴环境，常种植在山坡或林间，避免强光直射。高海拔地区昼夜温差大，能提升咖啡豆的品质。巴西、哥伦比亚和越南等热带国家是主要产区，这些地方气候稳定，雨水充足。

咖啡豆的生长条件

咖啡树对土壤要求较高，喜欢疏松肥沃、排水良好的酸性土壤。pH值在6到6.5之间最适宜。干旱季节会影响开花结果，需要人工补充灌溉。咖啡树生长缓慢，从种植到结果需要3到5年。病虫害是常见问题，比如叶锈病会危害叶片。咖啡豆采摘后需及时处理，避免发酵过度影响风味。