梅开二度是指什么动物?

梅开二度指梅花鹿。雄鹿每年长一次鹿角，脱落后再重新长出，就像梅花两次开放。鹿角生长时覆盖绒毛，称为鹿茸，成熟后外皮脱落露出骨质结构。野生梅花鹿在森林中活动，以嫩叶、青草和树芽为食，冬季会啃食树皮充饥。鹿角不仅是武器，也是争夺领地的工具，形状因年龄和健康状况而异。

鹿角生长周期

梅花鹿的鹿角从春季开始生长，夏季完全硬化，秋季脱落。新生鹿角带有血管和神经，触碰会流血。幼鹿第一年不长角，之后每年增重几公斤。人工养殖的梅花鹿会定期锯取鹿茸用于药材，野生鹿角则自然脱落，成为其他动物的钙质来源。鹿角再生能力极强，断掉后仍能重新长出。