韭菜有多少天才能收割?

韭菜从播种到第一次收割大约需要60天。春季播种后，韭菜会先长出细嫩的叶子，长到20厘米高时就能收割。收割时要从根部上方3厘米处下剪，留点根茎方便再生长。之后每隔25到30天就能割一茬，一年能收6到8次。每次收割后施点肥，韭菜会长得更旺。

韭菜的生长周期

韭菜是多年生植物，一次种植能连续收获多年。头一年产量较低，第二年进入丰产期。夏天高温时韭菜会变老，生长变慢，秋天又会恢复。收割最好在早晨进行，这时叶子最脆嫩。冬天韭菜会休眠，地面部分枯萎，但根还活着，春天又能重新长出来。