野外条件当中鸡枞出菇的适宜温度究竟是多少?

野外条件下鸡枞出菇的适宜温度在20到28摄氏度之间。温度低于18摄氏度时，菌丝生长缓慢，高于30摄氏度则容易导致菌丝死亡。鸡枞多在雨后湿度较高的环境中出菇，土壤温度稳定在25摄氏度左右时，子实体生长最快。夏季雷阵雨后，鸡枞常在松树或白蚁巢附近大量冒出，此时地表温度约23摄氏度，最利于其发育。

温度对鸡枞生长的影响

温度变化直接影响鸡枞的出菇质量。持续高温超过35摄氏度时，已长出的鸡枞菌柄会变软，菌盖开裂。夜间温度骤降至15摄氏度以下，未成熟的鸡枞会停止生长。人工种植时，通过覆盖稻草或树叶调节地表温度，可模拟野外适宜环境。鸡枞的菌丝在地下10厘米处的温度波动较小，更利于长期保存。