山野寻香汉堡是什么肉?

山野寻香汉堡的肉主要是牛肉，搭配少量猪肉增加风味。牛肉选用牛里脊或牛腩，肉质鲜嫩多汁。猪肉通常用五花肉，提供油脂香。两种肉按比例混合，腌制时加入黑胡椒、洋葱等调料。有些版本会加入香菇或胡萝卜丁提升口感。整体口感扎实，肉香浓郁，适合喜欢浓郁肉味的人群。

肉质特点

牛肉纤维细腻，咀嚼时有弹性；猪肉则带来软糯口感。混合后肉质更均匀，不会过于干柴。烹饪时火候控制很重要，高温锁住肉汁，外焦里嫩。汉堡肉饼厚度约2厘米，煎至两面金黄即可。搭配酸黄瓜和特制酱料，解腻又开胃。这种搭配既保留肉香，又层次丰富，深受食客喜爱。