红酒底部凹陷是什么东西?

红酒瓶底的凹陷叫“凹槽”，也叫“瓶底座”。它的主要作用是增加瓶身强度，方便生产线运输和堆放。凹槽深度和大小因酒而异，优质红酒的凹槽往往更深，但这不代表酒质更好。有些凹槽还能帮助沉淀酒中的酒石酸结晶，让倒酒时更顺畅。

凹槽的实用功能

凹槽还能让侍酒时更稳当，手指握住凹槽处不易滑落。不过，凹槽并非红酒品质的唯一标准，很多平价酒也有深凹槽。历史上，凹槽还能防止瓶底破裂，现在更多是传统设计。下次选酒时，别只看凹槽深浅，重点还是看酒的口感和风味。