18克咖啡粉出多少浓缩咖啡?

18克咖啡粉能萃取出约36毫升浓缩咖啡。粉水比例通常为1:2，即咖啡粉重量乘以2得到咖啡液体积。实际出量受研磨粗细、压力和时间影响。研磨细时出量少，研磨粗时出量多。专业咖啡师会根据豆种调整参数，确保风味平衡。家用咖啡机可能偏差2-3毫升，属于正常范围。

影响出量的因素

咖啡的新鲜度也很关键，存放过久的豆子萃取得率低。水温过高会导致过度萃取，出量减少。压粉力度不均会影响水流速度，从而改变出量。不同产区的咖啡豆密度不同，相同克数的体积可能有差异。建议新手先固定粉量，再逐步调整其他变量。