铁观音属于什么树种?

铁观音属于灌木型茶树，是乌龙茶的代表品种。茶树树高通常1到2米，叶片呈椭圆形，边缘有锯齿。铁观音原产于福建安溪，当地气候湿润，土壤肥沃，适合茶树生长。茶树寿命可达百年，但经济采摘期约30年。安溪的茶农会修剪茶树，控制高度，方便采摘嫩叶。

铁观音的树种特征

铁观音茶树属于小乔木，分枝密集，叶片肥厚。嫩芽呈紫红色，老叶深绿色。茶树喜欢酸性土壤，pH值在4.5到5.5之间最佳。安溪的茶山海拔多在500米以上，云雾缭绕，昼夜温差大，利于茶叶积累香气。茶树每年可采摘春、秋两季，春茶品质最佳，香气高长。