稀饭放冰箱第二天能吃吗?

稀饭放冰箱第二天能吃，但必须彻底加热。冰箱只能抑制细菌繁殖，不能完全杀死。隔夜稀饭容易滋生沙门氏菌，加热到沸腾才能安全食用。如果稀饭出现酸味、发黏或变色，说明已经变质，必须丢弃。夏季高温时，稀饭最好当天吃完，放冰箱也不要超过12小时。

稀饭保存技巧

稀饭冷却后要分装密封，避免串味和污染。玻璃保鲜盒比塑料盒更合适，不易残留异味。冰箱冷藏层温度要控制在4度以下，存放位置要远离冰箱门，减少温度波动。每次取用后，剩余部分要立即放回冰箱，不要常温放置超过2小时。