304不锈钢锅能用明火烧吗?

304不锈钢锅能用明火烧，但要注意锅底厚度。锅底太薄容易变形或烧坏，建议选3毫米以上厚底的锅。明火加热时火焰不要超过锅底，避免锅体局部过热。304不锈钢耐高温，长时间干烧会导致变色或变形。使用时锅内有食物或水更安全，空锅加热容易损坏。锅柄如果是塑料的，明火烤化会脱落，最好选全金属手柄。

使用注意事项

304不锈钢锅适合电磁炉、燃气灶，但明火温度过高会伤锅。炒菜时火候别太大，中小火更耐用。锅底有水渍要先擦干，否则遇热会炸裂。用完后别马上冷水冲，热胀冷缩会让锅变形。定期用钢丝球刷去烧焦痕迹，保持锅底平整。存放时别叠压其他重物，锅体凹陷后受热不均容易开裂。