红茶可以用空气炸锅烘干?

红茶可以用空气炸锅烘干，但温度要控制在60到80度之间。高温会破坏茶叶中的香气和营养成分。将红茶平铺在炸篮里，每10分钟翻动一次，避免烤焦。烘干时间约20到30分钟，茶叶变脆即可。这种方法适合少量茶叶快速烘干，但不如传统烘干均匀。

红茶烘干的注意事项

空气炸锅烘干红茶时，要提前预热并调低温度。茶叶不宜铺太厚，否则内外干湿不均。烘干后要摊凉密封保存，防止受潮。不同红茶的烘干时间有差异，如祁门红茶需时间短，正山小种需时间长。烘干过程中可闻香气判断火候，焦味说明温度过高。