时间:01-19人气:19作者:血影弑魂夜
咖啡里最不苦的是拿铁,因为牛奶中和了苦味。卡布奇诺和摩卡也比较温和,奶泡和巧克力糖浆能降低苦感。冷萃咖啡酸味低,苦味也轻。美式咖啡虽苦,但加糖或奶后就不明显。浅烘咖啡豆本身苦味较淡,适合怕苦的人。
咖啡的减苦方法
选择低因咖啡能减少苦味,因咖啡苦味物质较少。加糖、奶油或植物奶都能改善口感。冷泡咖啡比热泡苦味轻,因高温会释放更多苦味物质。喝时小口慢咽,避免舌头直接接触咖啡渣,也能减少苦感。
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