350毫升豆浆需要多少豆子?

制作350毫升豆浆大约需要50到70克干黄豆。豆子泡发后重量会增加，泡好的豆子重量大约是干豆的2到3倍。用豆浆机制作时，豆子和水的比例一般是1:8左右，也就是50克豆子配400毫升水，打出来的豆浆体积接近350毫升。如果喜欢浓稠口感，可以适当增加豆子用量。

豆浆制作要点

泡豆子时间很重要，夏天泡4到6小时，冬天泡8到10小时。泡好的豆子用手能轻松捏碎，说明泡好了。打豆浆前要去皮，这样豆浆更细腻。煮豆浆时要彻底烧开，至少煮5分钟，生豆浆有毒。过滤时可以用纱布多过滤几次，口感会更顺滑。做好的豆浆最好当天喝完，放久了容易变质。