洋白菜能放冰箱储存吗冬天?

洋白菜能放冰箱储存，冬天放冰箱能延长保鲜期。完整洋白菜用保鲜袋装好，可放1个月。切开的洋白菜用保鲜膜包紧，能放5天。冰箱温度调到4度左右最合适。洋白菜怕冻，放冷冻室会变软烂。储存前不要洗，保持外层叶子能锁住水分。买回的洋白菜先放阴凉处，再移入冰箱更好。

洋白菜储存技巧

洋白菜要选紧实、无斑点的，外层叶子完整更耐放。储存时根部朝下，能延缓水分流失。冰箱里别和苹果放一起，苹果释放的乙烯会让洋白菜变黄。切开的洋白菜蘸点柠檬汁，能防止氧化变黑。冷藏前别去芯，芯部能保持叶片新鲜。洋白菜放久了会发苦，建议1个月内吃完。