冰淇淋和冰激凌是一个东西吗?

冰淇淋和冰激凌其实是同一种东西，只是叫法不同。北方人习惯叫“冰淇淋”，南方人更爱说“冰激凌”。两者都是用牛奶、奶油、糖和香料制成的冷冻甜品，口感绵密，味道香甜。夏天吃一支，清凉解暑，特别受欢迎。

制作区别

传统冰淇淋用全脂牛奶，脂肪含量高，口感更顺滑。冰激凌有时会用植物奶油，成本更低。市面上有些品牌会标注“冰淇淋”或“冰激凌”，但配料表大同小异。无论叫什么，吃的时候都能感受到冰凉香甜的滋味。