熟食保鲜柜温度多少合适呢?

熟食保鲜柜的温度设置在4到8摄氏度最合适。低温可以抑制细菌繁殖，延长食物保存时间。柜内温度过高会导致食物变质，过低则可能影响口感。建议每天检查温度，确保稳定。不同食物的保鲜时间略有差异，肉类一般不超过3天，蔬菜类2天左右。熟食取出后应尽快食用，避免反复加热。

温度控制要点

保鲜柜需定期清洁，避免食物残渣滋生细菌。柜内食物不要堆放太满，保证冷空气流通。生熟食物要分开存放，防止交叉污染。夏天温度较高时，可适当调低温度至4摄氏度。柜门开关要迅速，减少冷气流失。食物放入前应彻底冷却，避免提升柜内温度。