海虾放冰箱保鲜可以吗?

海虾放冰箱可以保鲜，但必须冷藏保存。温度控制在0到4摄氏度最佳，能存放2到3天。新鲜虾买回家后要先用清水冲洗，再用厨房纸吸干水分，装进保鲜袋密封。冰箱里的生虾要和熟食分开，避免交叉污染。如果虾头变黑或散发异味，说明已经变质不能吃了。

冷藏注意事项

海虾冷藏前不要去虾线，虾线是虾的肠道，容易滋生细菌。保鲜袋要留点空隙，不要完全密封，否则水汽太多会让虾变质。冷藏的虾最好在24小时内吃完，时间越长口感越差。解冻时提前从冰箱拿出，自然回温，不要用热水泡，否则虾肉会变老变柴。