香菜来自哪个国家?

香菜原产地中海地区，现在中国、印度、埃及等国家广泛种植。中国春秋时期就有记载，古人称它为“胡荽”。香菜喜欢温暖湿润的气候，适合在春秋两季播种。它的香味独特，叶片和嫩茎都能食用，是中式菜肴常见的调味品。

香香菜的生长习性

香菜从播种到收获大约需要40到60天。它需要充足的光照，但怕高温，夏季种植容易抽薹开花。香菜根系较浅，浇水要勤，但土壤不能积水。采摘时从外向内掰叶子，能持续收获多次。新鲜香菜用湿纸巾包好放冰箱，能保存一周左右。