康巴赫锅怎么样开锅?

康巴赫锅开锅需要先洗净锅体，用厨房纸擦干后开小火预热。倒入一勺食用油，转动锅身让油均匀覆盖内壁。关火后用铲子将油擦匀，再开小火加热两分钟。重复擦油步骤两到三次，锅体就会形成一层保护膜。开锅后不要急着炒菜，先煎个鸡蛋测试效果，鸡蛋能轻松滑动说明开锅成功。

开锅注意事项

开锅时火候要小，避免油温过高冒烟。锅具不能长时间干烧，容易损伤涂层。清洗时用软布或海绵，钢丝球会刮花锅面。新锅第一次使用最好煮粥或炖汤，让保护膜更牢固。锅具存放前要擦干水分，防止生锈。开锅后的锅具炒菜不容易粘，但炒完菜要及时清洗，残留食物会破坏涂层。