鸡蛋在冰箱里的保质期是多久?

鸡蛋在冰箱里能保存3到5周。购买后应尽快冷藏，温度保持在2到6摄氏度最佳。鸡蛋表面有天然保护层，存放时不要清洗，以免细菌侵入。冰箱门温度波动大，最好把鸡蛋放在冷藏室内部。存放时尖头朝下，能让蛋黄保持新鲜。每天检查鸡蛋是否有裂纹或异味，变质鸡蛋会有腐坏气味。

鸡蛋保存小技巧

鸡蛋不要和洋葱、大蒜等气味重的食物放在一起，容易串味。从超市买回的鸡蛋最好用原盒存放，避免吸收冰箱异味。煮熟的鸡蛋在冰箱里只能保存1周。如果鸡蛋浮在水面上，说明已经不新鲜，不能食用。冷藏过的鸡蛋最好不要反复解冻，会影响口感和安全。