法国干邑白兰地的等级划分是什么?

法国干邑白兰地根据陈酿时间分为四个等级。V.S.陈酿至少2年，V.S.O.P.至少4年，X.O.至少6年，而特级X.O.陈酿超过10年。这些等级决定了酒的风味复杂度和价格。干邑必须在特定产区种植的白玉霓葡萄酿造，经双重蒸馏后放入橡木桶陈年。

干邑的产区与酿造

干邑产区分为六个子产区，如优质林区和大林区，土壤和气候影响葡萄品质。酿造过程中，葡萄压榨后发酵，再通过铜壶蒸馏两次。蒸馏师会调整火候，控制酒精度。陈年时，干邑从新桶逐渐转入旧桶，吸收更多风味。最终由调酒师勾兑不同年份的酒，形成独特风格。