草莓采摘后需要冷藏运输吗?

草莓采摘后需要冷藏运输。草莓表皮薄，容易变质，温度超过10度就会加速腐烂。运输时要用保温箱，里面放冰袋保持低温。草莓怕挤压，装箱时要轻拿轻放，避免磕碰。运输时间最好控制在6小时内，这样能最大程度保持新鲜。

冷藏运输的注意事项

草莓运输前不能用水洗，沾水后更容易发霉。装箱时可以铺一层吸水纸，吸收多余水分。运输车要避免阳光直射，车厢温度保持在2到5度最合适。到达目的地后，草莓要立即放进冷库，不能常温存放太久。冷藏运输能延长草莓保质期，从1天延长到3天左右。