山海镇哪种才是正宗的?

山海镇没有统一标准，不同地区各有特色。山东的山海镇以海鲜为主，做法简单突出原味；福建的山海镇喜欢用香料腌制，口味偏甜；广东的山海镇则讲究汤底，多用猪骨熬制。每个地方都认为自己的做法最正宗，其实山海镇的精髓在于融合当地食材和烹饪习惯。

山海镇的演变

山海镇的历史可以追溯到明清时期，最初是渔民的家常菜。后来随着交通发展，各地做法相互影响。现代山海镇还加入火锅形式，一人一锅更卫生。有些餐厅创新用椰子壳当容器，增添热带风情。无论怎么变，山海镇始终保留“山海”二字，寓意食材来自陆地和海洋。