电饭锅可以蒸饭吗?

电饭锅当然可以蒸饭。煮饭时加的水量比平时少一点，米饭会更干爽，适合蒸饭。蒸米饭时可以加点蔬菜或香肠一起蒸，饭菜一锅出很方便。电饭锅的蒸架可以放鸡蛋、玉米或包子，蒸出来的食物热气腾腾，味道很好。

电饭锅蒸饭小技巧

电饭锅蒸饭前要把内胆擦干，避免积水影响效果。蒸东西时盖上锅盖，用保温功能焖几分钟会更入味。蒸海鲜时记得在水中放几片姜，能去腥提鲜。蒸好后别急着开盖，焖3分钟再打开，食物会更鲜嫩多汁。