白砂糖属于单糖还是双糖?

白砂糖属于双糖，由甘蔗或甜菜加工制成。它的主要成分是蔗糖，由一分子葡萄糖和一分子果糖组成。人体消化蔗糖时，需要先分解成单糖才能吸收。白砂糖常用于烹饪和饮料，能快速提供能量。过量摄入会导致热量堆积，增加肥胖风险。

白砂糖的消化过程

白砂糖进入人体后，在小肠被酶分解成葡萄糖和果糖。这两种单糖被血液吸收，进入细胞供能。蔗糖的甜度较高，一小勺就能满足味蕾需求。但长期大量食用会引发血糖波动，建议控制摄入量。儿童过多吃糖还可能影响牙齿健康。