花生油什么温度会结冰?

花生油在零下3度到零下5度之间开始结冰。低温会让油中的脂肪慢慢凝固，形成白色絮状物或整块固体。冬天放在室外的花生油瓶底部会出现沉淀，这就是结冰的迹象。不同品牌的花生油结冰点略有差异，但都接近这个温度范围。

花生油的低温特性

花生油结冰后不会变质，但会影响使用。加热到10度以上就能恢复液态。储存花生油时要避免温度骤降，可以放在避光、温暖的地方。北方冬天可以把油瓶靠近暖气，防止完全冻结。冷榨花生油比热榨的更容易结冰，因为保留更多天然成分。