太妃糖里面有多少巧克力?

太妃糖里巧克力的含量因品牌和配方而异。普通太妃糖可能含有少量可可粉或巧克力碎，但纯巧克力太妃糖会添加可可脂和可可粉。有些高端太妃糖会用黑巧克力或牛奶巧克力包裹，增加巧克力风味。消费者可以通过成分表判断巧克力含量，排在越前面的成分含量越高。

巧克力的添加方式

太妃糖中加入巧克力有三种常见方法。一种是直接混合巧克力碎块，增加口感；另一种是用巧克力酱调制成层状；还有一种是外层包裹巧克力涂层。手工太妃糖常选用70%以上的黑巧克力，而工业化生产的则多用牛奶巧克力平衡甜度。