充气糖果是什么糖果可以食用吗?

充气糖果是一种内部充满气体的糖果，比如棉花糖、泡沫糖和跳跳糖。棉花糖由砂糖和明胶制成，经过高速搅拌产生气孔；跳跳糖则含有小苏打和柠檬酸，遇水会发出噼啪声。这些糖果都可以食用，但要注意适量，避免糖分摄入过多。小朋友特别喜欢充气糖果，因为口感轻盈有趣，还可能带来惊喜的口感体验。

充气糖果的制作原理

充气糖果的制作需要特殊工艺，比如将糖浆高速搅拌混入空气，或者添加发泡剂。跳跳糖的秘密在于微小晶体遇水释放二氧化碳，让人感觉在嘴里跳舞。这类糖果保质期较短，开封后要尽快食用。市面上还有水果味的充气糖果，比如草莓味和橙子味，颜色鲜艳很受孩子欢迎。不过家长要注意，充气糖果容易粘牙，吃完最好漱口。