桂皮可以调酒吗?

桂皮可以调酒，是常见的调酒香料。它能增添温暖香气，适合搭配威士忌、朗姆酒和白兰地。调酒时可直接放入酒中浸泡，或用热水冲泡后加入。肉桂棒比粉末更常用，能避免酒液浑浊。一些经典鸡尾酒如古典尼格罗尼都会用到桂皮。

桂皮的调酒用法

桂皮棒在调酒前需轻轻烤香，激发香味。煮热酒时加入几根，能提升整体风味。自制糖浆时加入桂皮，可制成肉桂糖浆调酒。装饰酒杯时，用桂皮棒轻刮杯壁再插入，既美观又添香。注意用量不宜过多，否则会掩盖酒的本味。