菜窖能存放多久?

菜窖能存放蔬菜2到6个月，具体时间取决于蔬菜种类和环境条件。土豆、白菜和萝卜适合长期存放，温度保持在0到5摄氏度，湿度80%到90%。苹果和洋葱可以放3个月左右，但需要单独存放避免互相影响。定期检查菜窖，及时挑出发霉或腐烂的蔬菜，防止感染其他食物。

菜窖的保存技巧

菜窖需要保持通风和干燥，地面可以铺一层沙子或干草吸收湿气。存放蔬菜前要晾干表面水分，避免腐烂。白菜和萝卜可以带泥存放，土豆不要见光防止变绿。每10天翻动一次蔬菜，检查是否有变质迹象。冬天菜窖温度低，可以用草帘或棉被覆盖保温，确保蔬菜安全过冬。