鲜肉冷冻可以保存多久?

鲜肉冷冻能保存3到12个月。温度越低，保存时间越长。零下18度可放半年，零下30度能存一年。猪肉、牛肉、羊肉冷冻后肉质变化小，禽类和鱼类保存时间短些。大块肉比小块肉保存更久，反复解冻会缩短保质期。包装要密封好，防止冻伤和串味。

冷冻注意事项

冷冻前把肉切成合适份量，方便取用。用保鲜膜或真空袋包裹，减少空气接触。冷冻室温度要稳定，避免频繁开门。解冻时提前移冷藏室，自然回温最快。冷冻过的肉颜色变深，但只要没异味仍可食用。不要把生熟肉放一起，避免细菌交叉感染。