甜白薯是什么品种?

甜白薯是红薯的一个品种，果肉呈白色或淡黄色，口感软糯香甜。它的表皮光滑，颜色多为浅红或淡黄，煮熟后香气浓郁。甜白薯富含淀粉和糖分，适合蒸、烤或煮粥食用。在南方地区，甜白薯常被当作主食或甜品，搭配蜂蜜或椰浆风味更佳。

甜白薯的特点

甜白薯的甜度比普通红薯低，但质地更细腻，不易出现粗纤维感。它的生长期约120天，适合在沙质土壤中种植。甜白薯晒干后可制成薯干，储存时间长。冬季食用甜白薯能暖胃，老人和小孩都适合吃。有些地方还用甜白薯制作糕点，口感松软。