薯片纯切是什么意思?

薯片纯切指的是用土豆切片后直接油炸或烘烤制成的薯片，没有添加任何粉末调料。这种薯片保留了土豆的原味，吃起来有天然的土豆香气。市面上常见的原味薯片就是纯切的一种，配料表里只有土豆、油和盐。纯切薯片制作工艺简单，口感酥脆，适合喜欢清淡口味的人。

纯切薯片的特点

纯切薯片的厚度比普通薯片稍厚，能看到明显的土豆切片纹理。制作时土豆会先清洗去皮，再切成均匀薄片。油炸温度控制在160度左右，时间约3分钟。有些品牌会用热风烘烤代替油炸，热量更低。纯切薯片保质期较短，开封后需尽快食用，否则容易受潮变软。