雪花酥属于什么系列?

雪花酥属于台湾传统糕点系列，主要由饼干、坚果、棉花糖和奶粉制成。口感酥脆香甜，外层撒满奶粉，内部夹着果干和坚果，常见口味有原味、抹茶和巧克力。它常被当作伴手礼，包装精美，适合节日送礼或下午茶点心。

雪花酥的制作特点

雪花酥制作时需将棉花糖融化后混合其他材料，冷却后切块。成品不易保存，需密封存放，最好一周内吃完。不同地区会添加蔓越莓、巴旦木等配料，增加风味。家庭自制时可用微波炉简化流程，但需快速搅拌防止粘连。