番薯干三蒸三晒可以保存多久?

番薯干三蒸三晒后能保存6到12个月。蒸煮过程杀死细菌，阳光晒干减少水分，延长保质期。保存时需用密封罐或真空袋，放在阴凉干燥处。潮湿环境会导致发霉，高温会让番薯干变硬。开封后尽快吃完，避免受潮变质。自制番薯干无添加剂，保存时间比市售短，但风味更佳。

储存注意事项

番薯干保存前要完全冷却，否则水汽会凝结发霉。罐子需提前晾干，确保无湿气。南方梅雨季节可额外晒一次，或放干燥剂防潮。发现表面轻微粘手时，及时晒干能继续食用。若出现霉点或异味，需立即丢弃，不可食用。