橡木桶红酒有保质期吗?

橡木桶红酒没有严格保质期，但有最佳饮用期。未开封的红酒在恒温环境下可存放10到20年，开封后需在3天内喝完。橡木桶陈酿的红酒发展更快，5到10年风味最佳。存放时需避光、平放，避免温度波动。过期的红酒会变酸，失去果香，但少量饮用无碍。

橡木桶的作用

橡木桶能增加红酒的复杂度，带来香草、烤面包等风味。新桶提供更多单宁，旧桶影响较小。红酒在桶中氧化缓慢，颜色变浅，口感更柔顺。橡木桶成本高，一只桶可酿300到500瓶酒。不同橡木产地风味不同，法国桶细腻，美国桶浓郁。