玉米是果实还是种子判断依据是什么?

玉米是果实，属于颖果。判断依据包括植物学定义和结构特征。果实是由子房发育而来，包含果皮和种子。玉米的籽粒由子房壁发育成果皮，包裹着胚和胚乳，完全符合果实特征。种子则只是胚和胚乳的集合，没有果皮包裹。因此，玉米的完整结构证明它是果实而非种子。

玉米的结构特点

玉米籽粒由果皮、种皮、胚和胚乳组成。果皮薄而透明，与种皮紧密结合，不易区分。胚是未来的新植株，胚乳提供营养。玉米粒成熟后，果皮不会像豆类那样裂开，而是完整包裹种子。这种结构在植物学中被称为颖果，是禾本科植物的典型果实。比如小麦、水稻也是颖果，与玉米类似。