土坛子可以泡葡萄酒吗?

土坛子可以泡葡萄酒，但需要提前处理干净。新坛子可能残留土味或杂质，用清水反复冲洗后晾干。泡酒时选择成熟度高的葡萄，捏碎后连皮带籽放入坛中，加入冰糖密封。发酵期间每天开盖搅拌，避免糖分沉底。泡制30天后酒液变红，即可过滤饮用。

注意事项

土坛子透气性好，适合发酵但易滋生细菌。泡酒前用开水烫坛子消毒，避免生水残留。葡萄表面要晾干再入坛，防止杂菌污染。泡酒环境温度控制在20度左右，过高会导致酒酸。开封后尽快饮用，不宜久放。土坛泡的酒带有独特泥土香，但需确保坛子无裂缝或异味。