百香果可以用开水冲泡吗?

百香果可以用开水冲泡，但高温会破坏部分维生素和香气。建议水温控制在80度左右，既能保留营养又不会影响口感。冲泡时可将果肉挖入杯中，加入温水搅拌，加入蜂蜜调味更佳。百香果茶酸甜开胃，适合饭后饮用。夏季可冷藏后饮用，清凉解暑。

冲泡注意事项

百香果果籽较硬，直接冲泡可能影响口感。可过滤果籽或用搅拌机打碎再冲泡。冲泡时间不宜过长，3-5分钟即可。百香果性寒，脾胃虚寒者不宜过量饮用。搭配柠檬片或薄荷能提升风味，但不宜加糖过多，以免掩盖原味。密封保存可延长保鲜时间。