茗茶属于红茶还是绿茶?

茗茶既不属于红茶也不属于绿茶，而是乌龙茶的一种。乌龙茶属于半发酵茶，介于红茶和绿茶之间。茗茶的制作工艺独特，需要经过摇青、杀青、揉捻等多道工序。它的茶叶色泽青褐，冲泡后汤色金黄，香气清高持久。茗茶主要产于福建安溪等地，当地茶农会根据天气变化调整发酵时间，确保茶叶品质稳定。

茗茶的特点

茗茶的口感介于红茶和绿茶之间，既有绿茶的清香，又有红茶的醇厚。每杯茗茶约需5克茶叶，用90度左右的水冲泡，第一泡浸泡30秒即可饮用。茗茶含有茶多酚和咖啡碱，能提神醒脑。存放时需密封避光，避免受潮。优质的茗茶冲泡后可泡五六次，每次茶汤的滋味略有不同。