菜板要买多大的?

菜板大小取决于家庭使用需求。三口之家建议选40厘米宽、30厘米长的款式，足够切菜、剁肉。经常做烘焙或宴客的家庭，可买50厘米以上的大号菜板。小户型厨房可选折叠款，节省空间。木质菜板厚2厘米更耐用，塑料菜板选1厘米厚的易清洗。

菜板选择要点

菜板材质影响使用体验。竹制菜板防霉但不耐高温，适合切水果；玻璃菜板易清洁但易伤刀刃。生熟分开用两块菜板更卫生，深色菜板不易留污渍。菜板用后需竖立晾干，避免发霉。定期用盐搓洗可去异味，延长使用寿命。