蔬菜放在多少度冰箱里面?

蔬菜放在冰箱冷藏室温度设置在2到8摄氏度最合适。这个温度范围能保持蔬菜新鲜，又不会冻坏绿叶菜。像西红柿、黄瓜这类蔬菜不适合放冰箱，低温会影响口感。土豆、洋葱等根茎类蔬菜常温存放更好，冰箱潮湿环境容易发芽。不同蔬菜分开存放，用保鲜袋或保鲜盒装好，能延长保存时间。

蔬菜存放小技巧

蔬菜存放前不要清洗，沾水会加速腐烂。叶菜类用厨房纸巾包裹，再装入保鲜袋，能吸收多余水分。胡萝卜、芹菜等可以竖着放，根部泡一点水，保持脆嫩。葱姜蒜这类调味菜用纸巾包好，放在阴凉通风处即可。冰箱门温度波动大，不适合放容易变质的蔬菜。定期检查冰箱，及时处理开始变质的蔬菜，避免影响其他食材。