蛋糕模具有水会怎么样?

蛋糕模具进水后容易生锈，尤其是铁质模具。水会让模具表面出现斑点，影响脱模效果。硅胶模具遇水可能滋生细菌，需彻底晾干。使用前若发现模具潮湿，蛋糕容易粘底，形状也会变形。木质模具吸水后可能发霉，使用寿命缩短。存放时模具应保持干燥，避免接触水源。

模具保养注意事项

清洗模具后要用布擦干，再放通风处晾一整天。铁质模具可薄涂一层食用油防锈。硅胶模具不用时最好倒扣存放，防止积水。木质模具忌长时间泡水，洗完立即擦干。潮湿天气要检查模具，避免发霉。定期给模具除湿，延长使用寿命。