日本温泉餐是啥?

日本温泉餐是指在温泉旅馆内提供的传统餐食，注重使用当地新鲜食材。常见的有怀石料理、会席料理和乡土料理，摆盘精致，分量适中。餐食搭配季节性蔬菜、海鲜和汤品，有时还会加入温泉蛋或豆腐等特色食材。用餐环境多设在私人房间或餐厅，边赏景边品尝，体验感独特。

温泉餐的特色

温泉餐讲究“一汁三菜”，即汤品、主菜和两道配菜。食材选择以温泉地区特产为主，如山菜、蘑菇和河鱼。烹饪方式以蒸、煮为主，保留原味。部分旅馆还会提供炭火烤鱼或石板烧，香气浓郁。用餐时搭配当地清酒或麦茶，增添风味。餐后常赠送水果或小甜点作为收尾。