榴莲千层可以常温保存吗?

榴莲千层不宜常温保存，室温超过25度时奶油容易融化，影响口感。最好放入冰箱冷藏，可保存2到3天。常温下放置超过4小时，细菌可能滋生，食用后肠胃不适。夏季高温时更要尽快冷藏，避免变质。开封后的榴莲千层要用保鲜膜封好，防止串味。

保存注意事项

榴莲千层冷藏后质地变硬，食用前可提前10分钟回温。冷冻保存可达1个月，但解冻后口感会变差。自制榴莲千层没有防腐剂，比市售的更容易坏。携带外出时最好用保温袋加冰袋，保持低温。反复解冻会让奶油分离，尽量一次性吃完。