蜂蜜需要放冰箱里面保存吗?

蜂蜜不需要放冰箱保存。蜂蜜含糖量高，水分少，天然具有抗菌性。常温下密封保存即可，放入冰箱反而会加速结晶，变得黏稠。结晶后的蜂蜜虽然不影响食用，但取用不便。最佳保存方法是放在阴凉干燥处，避免阳光直射。开封后的蜂蜜也要盖紧盖子，防止吸收空气中的水分。

蜂蜜的保存方法

蜂蜜结晶是正常现象，温水浸泡即可恢复流动。避免用金属勺子取用，最好用木质或塑料勺子。存放时不要靠近刺激性气味物品，蜂蜜容易吸附异味。未开封的蜂蜜能保存数年，开封后建议在一年内吃完。如果蜂蜜表面出现泡沫，可能是发酵变质，不宜食用。