烤箱哪个功能可以烘干水分的?

烤箱的低温烘烤功能可以烘干水分。设置50到70度，用热风循环模式，能慢慢带走食物里的水分。适合做果干、蔬菜干或干货。烤盘上铺一层食物，中间留空隙让热气流通。烘烤时间根据食材厚度调整，一般需要2到4小时。中途可以翻动一次，让受热更均匀。

注意事项

烘干时烤箱门要留条小缝，让水汽散发出来。不同食材分开烤，避免味道串味。烤好后别急着开烤箱，等温度降下来再取出。烘干的食物要彻底冷却才能密封保存，否则会返潮。烤箱用完后记得清理残留碎屑，保持清洁卫生。