虫草的保质期是多长时间?

虫草的保质期受储存方式影响，干燥环境下可保存2到3年。新鲜虫草需冷藏，最多能放1个月；晒干后密封能存更久。虫草受潮会发霉变质，出现黑斑或异味就不能食用。真空包装的虫草保质期更长，但开封后要尽快用完。存放时需避光防潮，避免高温潮湿环境。

虫草的保存方法

虫草可放冰箱冷藏或冷冻，冷冻能延长保存时间。干燥虫草用玻璃罐密封，加入干燥剂防潮。虫草不宜反复取出，每次取用后要立即封好。潮湿天气需定期检查，发现霉变要及时丢弃。虫草泡水或煲汤后最好当天食用完，隔夜的营养会流失。