牛肚在冰箱冷藏可以放多久?

牛肚在冰箱冷藏可以保存3到5天。新鲜牛肚买回家后最好用保鲜袋装好，放入冰箱冷藏层。保存时不要清洗，以免滋生细菌。如果牛肚有异味或表面发黏，说明已经变质，不能食用。冷藏时间不宜过长，否则会影响口感和安全。

牛肚的保存技巧

牛肚如果吃不完，可以切成小块冷冻保存，能放2到3个月。冷冻前用开水焯一下，去除腥味和杂质。解冻时提前从冰箱拿出，自然回温。牛肚做菜前要彻底清洗，用盐或面粉反复搓洗，去除黏液和杂质。炖煮牛肚时加姜片和料酒，能去腥增香。