什么时候收割小麦什么季节?

小麦一般在夏季成熟，收割时间多在6月到7月之间。北方地区气候较冷，收割稍晚；南方地区气候温暖，收割较早。农民会观察小麦颜色变化，当麦穗变黄、麦粒变硬时，就可以开始收割了。收割后的小麦需要及时晾晒，防止发芽或发霉。

收割小麦的方法

传统收割用镰刀人工割取，现在多用联合收割机作业，效率高又省力。收割后的小麦会先在田间晒几天，再运到打谷场脱粒。脱粒后的麦子需要扬场去除杂质，最后装袋储存。有些地区还会用拖拉机翻耕土地，为下一季种植做准备。